


Qué tal, está la bañe con azúcar impalpable
y miren el efecto de esta con azucar rubia... diferente eh??? cuál les gusta más????
En mi casa gustaron mucho, a todos mis sobris, a mi abuelito, a mi esposito, mi mamita, mi papito, mis hermanitas y hasta cuñaditos jijijiijijijiji... un éxito, no hay pierde y es súper fácil!!! Eso sí hay que preveer de hacerlas un día antes...
Les copio la receta y las recomendaciones de la autora original (supongo) cuyo blog es este, una joya tambien eh!...
..."Receta
Ingredientes
1 sobre de gelatina de sabor
2 sobres de gelatina neutra en polvo
200 ml. de agua, zumo o leche
300 grs. de azúcar
Algo más de azúcar para el acabado final
Aceite de girasol para engrasar el molde
Preparación tradicional
1. Poner los ingredientes en un cazo a fuego suave, procurando que no hierva, y remover continuamente, durante unos diez minutos.
2. Pincelar con aceite de girasol los moldes pequeños de silicona.
3. Verter la mezcla en los moldes suavemente, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
4. Desmoldar y pasarlas por azúcar.
Preparación en Thermomix
1. Poner en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programar 5 min, 100˚, vel. 2.
2. Incorporar el sobre de gelatina de sabor, mezclar 10 seg, vel. 4, y después programar 5 min, 100 ˚, vel. 2.
3. Pincelar con aceite de girasol los moldes pequeños de silicona.
4. Verter la mezcla en los moldes suavemente, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
5. Desmoldar y pasarlas por azúcar.
Cuando terminamos de hacer las gominolas, bien sea en el cazo, bien en el vaso de la Thermomix, queda una capa opaca y fina en la parte que está en contacto con el aire. Si servimos sin más en los moldes de gominolas, quedan estupendamente, pero quedan más finas dejando reposar la mezcla un minuto y, pasando una cuchara por encima: tocando la superficie con la parte convexa esta capa se adhiere y se quita sin problemas. A continuación echar el contenido en sus recipientes, previamente pincelados con aceite de girasol con cuidado, para luego desmoldar sin problemas. Este proceso lo realizo con los dedos impregnados en aceite, ya que llego mejor a todos los huecos de las formas del molde".
Anímense es ideal para los peques!!! se acabarán volando!!!
Hasta la vista baby's!!!
Les copio el mail:
Qué tal, está la bañe con azúcar impalpable
y miren el efecto de esta con azucar rubia... diferente eh??? cuál les gusta más????
En mi casa gustaron mucho, a todos mis sobris, a mi abuelito, a mi esposito, mi mamita, mi papito, mis hermanitas y hasta cuñaditos jijijiijijijiji... un éxito, no hay pierde y es súper fácil!!! Eso sí hay que preveer de hacerlas un día antes...
Les copio la receta y las recomendaciones de la autora original (supongo) cuyo blog es este, una joya tambien eh!...
..."Receta
Ingredientes
1 sobre de gelatina de sabor
2 sobres de gelatina neutra en polvo
200 ml. de agua, zumo o leche
300 grs. de azúcar
Algo más de azúcar para el acabado final
Aceite de girasol para engrasar el molde
Preparación tradicional
1. Poner los ingredientes en un cazo a fuego suave, procurando que no hierva, y remover continuamente, durante unos diez minutos.
2. Pincelar con aceite de girasol los moldes pequeños de silicona.
3. Verter la mezcla en los moldes suavemente, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
4. Desmoldar y pasarlas por azúcar.
Preparación en Thermomix
1. Poner en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programar 5 min, 100˚, vel. 2.
2. Incorporar el sobre de gelatina de sabor, mezclar 10 seg, vel. 4, y después programar 5 min, 100 ˚, vel. 2.
3. Pincelar con aceite de girasol los moldes pequeños de silicona.
4. Verter la mezcla en los moldes suavemente, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
5. Desmoldar y pasarlas por azúcar.
Cuando terminamos de hacer las gominolas, bien sea en el cazo, bien en el vaso de la Thermomix, queda una capa opaca y fina en la parte que está en contacto con el aire. Si servimos sin más en los moldes de gominolas, quedan estupendamente, pero quedan más finas dejando reposar la mezcla un minuto y, pasando una cuchara por encima: tocando la superficie con la parte convexa esta capa se adhiere y se quita sin problemas. A continuación echar el contenido en sus recipientes, previamente pincelados con aceite de girasol con cuidado, para luego desmoldar sin problemas. Este proceso lo realizo con los dedos impregnados en aceite, ya que llego mejor a todos los huecos de las formas del molde".
Anímense es ideal para los peques!!! se acabarán volando!!!
Hasta la vista baby's!!!
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